|
Биотин
Основные источники:
Продукты из цельных зерен, молоко, цветная капуста, дрожжи, овощи, орехи, печень, яичные желтки.
Главные функции:
Участвует в метаболизме жирных кислот, способствует выделению энергии из углеводов и аминокислот.
Результат дефицита в рационе:
Дефицит биотина может привести к выпадению волос, крайнему истощению, сонливости, глубокой депрессии, галлюцинациям, мышечным болям и потере аппетита, а также вызвать анемию, осложненную кожными расстройствами (шелушащаяся сыпь вокруг носа, рта и других отверстий тела.
Полезные свойства:
Препятствует поседению.
Предотвращает облысение.
Снимает мышечную боль.
Важен для поддержания здоровой кожи.
Дозировка и уровень токсичности:
Доказательств токсичности не обнаружено.
Норма RDA не установлена; обычно биотин принимают в количествах от 150 до 400 мкг ежедневно.
Больше биотина требуется беременным и кормящим женщинам.
Примечания:
Известен также как кофермент R или витамин Н.
Присутствуют в малых количествах во всех живых клетках, синтезируется микрофлорой кишечника.
Сырые яичные желтки содержат вещество авидин, препятствующее всасыванию биотина организмом, поэтому яйца следует есть приготовленными.
|
|