Связь между белками и аминокислотами
Связь между белками и аминокислотами
Белок является жизненно необходимым в рационе человека и всех животных. Фактически, однако, нужен не сам белок, а аминокислоты, из которых он построен.
Если какой-то незаменимой аминокислоты мало или она отсутствует, то эффективность всех остальных аминокислот в обмене веществ будет пропорционально понижена.
Связываясь при помощи азота (через амино-группы), аминокислоты участвуют в построении тысяч различных белков и являются, с одной стороны, элементами, из которых образуются белки, а, с другой стороны, конечными продуктами переваривания белков.
Известны 22 аминокислоты.
Восемь из них называют незаменимыми аминокислотами.
Эти незаменимые аминокислоты в отличие от других немогуи быть образованы в организме человека и должны быть получены с пищей или добавками.
Девятая аминокислота - гистидинсчитается незаменимой только для младенцев и детей.
Аминокислоты
Для того чтобы организм мог эффективно использовать и синтезировать белок, должны присутствовать все незаменимые аминокислоты и в необходимой пропорции.
Даже временное отсутствие одной незаменимой аминокислоты может отрицательно сказаться на синтезе белка.
Фактически, при уменьшении количества любой незаменимой аминокислоты или ее отсутствии пропорционально уменьшается эффективность всех остальных аминокислот.
БАД Free Amino Asids