Мифы о белках
Мифы о белках
Многие думают, что белок не вызывает отложения жира.
Эта ошибочная точка зрения явилась причиной огорчения многих приверженцев строгой диеты, которые отказались от хлеба, но ели хорошие порции бифштекса и не могли понять, почему у них возрастал вес.
Факт состоит в том, что:
| 1 г белка | = 4 калориям |
| 1 г углеводов | = 4 калориям |
| 1 г жира | = 9 калориям |
Иначе говоря, при "сжигании" в организме и белков, и углеводов образуется одинаковое количество калорий из расчета на грамм.
Кое-кто считает, что белок может сжигать жир.
Это еще одно заблуждение, из-за которого те, кто соблюдает диету, смотрят на весы и не понимают, в чем дело.
Это просто не правда, что чем больше белка вы съедите, тем тоньше вы станете.
Хотите верьте, хотите нет, но от одного куска куска пиццы с сыром вы получите больше белка чем из двух яиц или четырех кусочков бекона или даже целой чашки молока.
(Конечно, если пицца приготовлена со всеми кулинарными "добавками", то вам лучше воздержаться от такого излишка белка и лучше довольствоваться яйцами.)