Поразительные факты о витаминах и питании

• Одна выкуренная сигарета разрушает 25-100 мг витамина С!

• Молоко с добавлением синтетического витамина D, а таковым является почти все молоко в магазинах, может стать причиной выраженного дефицита магния в организме!

• Людям, проживающим в городах с загрязненной атмосферой, не хватает ультрафиолетовых лучей, поэтому в отличие от деревенских жителей они испытывают дефицит витамина D!

• За "счастливые мгновения" ежедневного приема алкоголя приходится расплачиваться дефицитом витаминов В₁, В₆ и фолиевой кислоты!

• Почти у каждой пятой (18 процентов) американской женщины имеется дефицит кальция!

• Десять миллионов американских женщин принимают противозачаточные таблетки и в большинстве своем не имеют представления о том, как пагубно это влияет на обмен витаминов В6, В12, фолиевой кислоты и витамина С!

• По состоянию здоровья американцы занимают в мировом списке всего лишь тринадцатое и шестое места, соответственно мужчины и женщины.

• Малым детям нужно в три, а детям постарше в 1,5-2 раза больше белков на единицу веса тела нежели взрослым!

• Врачи-онкологи из Массачусетского Института обнаружили, что витамины С и Е, а также некоторые химические соединения, так называемые индолы, содержащиеся в капусте, особенно брюссельской, а также в других овощах семейства крестоцветных, обладают выраженными ингибирующими свойствами по отношению к некоторым канцерогенам - вызывающим рак факторам, то есть противодействуют развитию рака!

• Прием витамина В₁ помогает при морской болезни и плохой переносимости воздушных перелетов.

• Если вы употребляете много продуктов, богатых белком, то вам нужно увеличить прием витамина В₆!

• Различные вида лука, чеснок и редис содержат натуральный антибиотик - аллицин, который уничтожает болезнетворные микробы не причиняя вреда дружественным для нашего организма бактериям.

• Аспирин может увеличить скорость выведения витамина С из организма в целых три раза!

• Восемнадцать половинок орехов - пекан восполняют дневную потребность в витамине F.

• Частое употребление продуктов, содержащих искусственные красители, вкусовые добавки и консерванты, может нарушить работу иммунной системы организма.

• Употребление в пищу свежего арахиса, в котором содержатся ингибиторы определенных ферментов, затрудняет усвоение белков